BÁN LẠI WEBSITE NÀY - KHÔNG CÒN BÁN HẢI SẢN

Tác dụng của rong biển

22/12/2017

Tác dụng của rong biển 

Cách bảo quản và sử dụng rong nho biển

👉 Rong nho tươi :
* Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp ( tuyệt đối Không bỏ vào tủ lạnh)
* Trước khi ăn, rửaB rong nho với nước sạch vài nước để nhả bớt muối biển sau đó chế biến thành món ăn, muốn giòn hơn có thể ngâm với đá lạnh
👉 Rong nho khô:
* Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
* Trước khi ăn bỏ rong nho khô vào nước 3-5p, rong nho sẽ nở ra và tươi xanh.
* Đổ bỏ nước ngâm muối đầu tiên ngâm lại nước thứ 2 từ 5-7'
sau đó vớt ra và chế biến như rong tươi.

Công dụng cơ bản của rong nho biển

• Phòng bệnh:
– Giúp phòng chống 1 số bệnh như Thấp khớp và Cao huyết áp, Bệnh đường ruột, Tiểu đường, Huyết áp, Bướu cổ, Thiếu máu, Suy dinh dưỡng,…
• Nhuận trường kháng khuẩn:
– Giúp nhuận trường, kháng khuẩn đường ruột, hấp thụ kim loại độc hại trong cơ thể và thải ra ngoài qua đường bài tiết.
– Chất Caulerparine trong rong nho kích thích ăn ngon miệng, có tác dụng diệt khuẩn và gây tê nhẹ.
• Làm đẹp:
– Chất Caulerparine giúp bảo vệ đường tiêu hóa, làm sạch các lỗ chân lông và bề mặt da, chống lão hóa và chống béo phì…
– Đặt biệt rong nho được dùng như một loại mỹ phẩm tự nhiên, làm đẹp da, và dùng làm nguyên liệu để massage toàn thân rất hiệu quả.

Salad chay rong nho, món chay ngon cho mùa vu lan

Đây là món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên Liệu:
- 120gr Rong nho
- 100gr xà lách
- 2 trái dưa leo
- 3 trái cà chua
- 1 củ hành tím
- 100gr đường
- 2 miếng đậu trắng.
- ½ muỗng cà phê dầu ăn
- ½ muỗng cà phê tiêu
- ½ muỗng cà phê muối
- Giấm, đường


Thực hiện:
- Ngâm Rong nho tươi trong nước sạch khoảng 5 - 10 phút, sau đó vớt ra, để nơi kín gió.
- Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua, dưa leo, hành tím, đậu hủ xắt lát.
- Pha giấm, đường, muối, tiêu với dầu ăn để có vị chua chua, ngọt ngọt vừa ăn. Cho tất cả rau củ, đậu hủ vào dĩa rồi trộn với hỗn hợp trên.

Cách sử dụng rong nho

Rong nho tươi: rửa bằng nước sạch và ngâm 2-3 phút cho bớt mặn, và dùng như một loại rau xanh thông thường (không nấu lâu trên lửa vì sẽ bị mềm, không ngon). Để tránh vị tanh của biển bạn nên ngâm rong trong nước có đá lạnh vài phút sẽ làm mất vị tanh ngay, rong sẽ giòn ngon hơn (ăn bao nhiêu ngâm bấy nhiêu ,vì rong sẽ bị teo lại sau 30’). Dùng trực tiếp như một dạng rau xanh với các loại nuớc chấm thông thường.
- Rong nho muối: Rong nho bỏ vào tô nước sạch ngâm từ 2-3 phút, rong sẽ từ từ nở ra và tươi trở lại. Tiếp theo, sử dụng giống như rong nho tươi.
- Bột rong nho: có thể dùng như một loại gia vị cho các món ăn tăng thêm hương vị và dưỡng chất.
- Dùng dưỡng da,làm đẹp: Dùng khăn vải mịn gói một ít rong nho đã rửa sạch muối,bóp cho dập ra,khi chất nhờn thấm ra ngoài,cầm nguyên bọc vải đó thoa lên da mặt,cổ hay toàn thân. Sau 15’ rửa sạch. Mỗi ngày làm một lần trước khi ngủ,khi da trắng rồi sẽ không bắt nắng trở lại.


Cách bảo quản rong nho

Rong nho tươi: thời hạn sử dụng từ 7 đến 10 ngày, rong được để nơi thoáng mát(từ 20oC- 30oC).
- Rong nho muối: thời hạn sử dụng là 4-6 tháng.

Cách pha nước chấm rong nho


Cách pha nước chấm rong nho thật đơn giản nhưng giúp cho các bạn thưởng thức món ăn này với hương vị rất đặc biệt.
Hòa tan hỗn hợp gồm: 3 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, một ít nước cốt chanh cho sệt (loại muỗng cafe).

Những món ăn được chế biến từ rong biển luôn hấp dẫn mọi người. Đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khá cao đồng thời có thể giúp ngăn ngừa được một số bệnh tật. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn điều đó.
Rong biển thường được sử dụng trong bữa ăn của những người ăn kiêng. Thực phẩm này có thể giúp chống lại nhiều bệnh tật, từ bệnh tim mạch đến các loại bệnh ung thư. Rong biển là món ăn phổ biến ở Nhật, một trong những quốc gia mà dân số có sức khỏe thuộc vào bậc nhất thế giới.

Thành phần dinh dưỡng của rong nho biển

Chỉ tiêu Hàm lượng
Độ ẩm 16 9 Sắt – Fe 127,9
Protetin 7,4 10 Mangan – Mn 52,02
Lipid 1,2 11 Kẽm – Zn 280,98
Carbon Hydrat 12,54 12 Đồng- Cu 3,24
Canxi - Ca 02,1 13 Iod – I 470,0
Magie – Mg 1,2 14 Coban – Co 0,65
Kali – K 1,3 15 Natri – Na 1,1
Photpho – P (µg.g-1) 1,12 16
(Kết quả phân tích của phòng Hóa phân tích, phân viện khoa học vật liệu Nha Trang, từ mẫu rong nho trồng ở Khánh Hòa)
Rong biển có chứa chất khoáng cao. Đây là một trong những thực phẩm chứa nhiều i ốt, một khoáng chất rất quan trọng cho tuyến giáp của cơ thể. Sự thiếu hụt I-ốt có thể làm cho tuyến giáp của con người hoạt động kém và rong biển có thể giúp bạn cải thiện tình trạng này.
Rong biển cũng có hàm lượng canxi và magie cao, giúp điều hòa hoạt động của huyết áp.
Rong biển có chứa chất fucan, có thể giảm được những vết sưng tấy của cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất này giữ vai trò trong việc ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển, kìm hãm sự lan truyền của chúng. Rong biển giúp giảm được nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Chúng cũng có thể giúp giảm được hiện tượng máu cục.
Rong biển có chứa nhiều chất khoáng như kẽm, thiếc, selen, crom, antimon, bimut, những chất ít tìm thấy trong các loại thực phẩm ngày nay. Các loại vitamin, bao gồm vitamin E, A, C và B12 cũng có một hàm lượng khá lớn trong rong biển, chúng đem lại cho con người đầy đủ dưỡng chất.
Rong nho rất tốt cho nhuận trường và giải độc gan, kháng khuẩn đường ruột,hấp thụ các kim loại độc hại trong cơ thể và thải qua ngoài qua đường bài tiết.
Phòng chống bệnh tiểu đường, bình thường hóa lượng đường trong cơ thể.
Rong biển giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt và gia tăng hoạt động tổng thể của con người. Nó cũng giúp quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn và chống lại sự lão hóa. Ngoài ra bạn cũng có thể có làn da đẹp nếu ăn rong biển thường xuyên.

 Nguồn Internet.